年轻时，我们忙学业，忙工作，忙交朋会友，心是浮在水面上的油珠子，只图形式上的光彩夺目，沉不下来。几乎舍不得在家务上浪费一分一秒的时间，认为那是不理智的。即使偶尔矫情地想做一回喝粥的女人，也是邀几个好友去粥城，把各种荤的素的粥样来一碗。场面弄得热闹，其实，近似做戏。
偶尔在家做一次早餐，也尽量避开粥，因为那太耗时间。下碗清水挂面，再煎两个荷包蛋盖在上面，就觉得日子已经如花开花一般精致。很多时候，不做早餐，只在上班的路上钻进一家早店，匆匆一杯豆浆，另加饺子和包子若干。身为南方人，却身份模糊地吃着北方式的早点，也没觉得尴尬。
人近中年，终于开始惦记起粥的好。开始穿素淡的棉布衣，挽着他去超市，绕过咖啡巧克力，喜欢在放米的货架边流连。虽不事稼穑，可是看五谷杂粮，心底里也盛满了老农一样的沉甸甸的欢喜。一锅好粥，小到选料，都是讲究。一把米在掌心里摊开，从指缝里落下，一粒粒，像那些走了来了的平凡日子。选哪一种?是江南的香粳，还是东北的大米?哪一种，味更偏于甜香?哪一种，口感更偏于柔糯?哪一种，色泽更为莹白?哪一种，秉性更为刚硬孤绝，需要在熬的过程中不断添加哪些佐料，于文火中慢慢打开它的心扉?斟酌词句一般，怕都是要慢慢磨吧。
女人不到40岁，是熬不好一锅粥的。慢慢磨，人心终于泉水人潭一样地定下来，知道在外面，你可以是一件漂亮的瓷器，粉彩或青花。但是在家里，懂得剥去那一层浮华的釉彩，愿意做一只陶土的罐，在安静的厨房，为家人，拿分分秒秒和一颗素朴的心，熬一锅又稠又香的白粥。慢慢磨，每一个平凡的日子，终于在掌心上开花。
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(责任编辑：sammy)